A table cette semaine - Menu de la semaine #3

Nouvelle année, nouvelle organisation !

J'ai décidé de me remettre au menu de la semaine afin de pouvoir faire mes courses en avance et d'équilibrer un peu les repas.

J'ai remarqué qu'en faisant mon menu avant d'aller faire mes courses, non seulement je passais moins de temps dans le magasin mais aussi j'ai diminué le montant mensuel de mes courses.
Fini la question perpétuelle : "On mange quoi ce soir ??"

Un gain de temps et d'argent, exactement ce qu'il me faut pour cette année à venir !

Donc voici ce que j'ai prévu pour cette semaine :

En noir ce qui sera fait à la maison
En rouge les repas à l'extérieur

Ce billet participe au RDV du groupe Facebook  A table cette semaine 
N'hésitez pas à nous rejoindre pour partager vos idées repas et vos menus !

P.S : Si vous voulez obtenir une recette d'un des plats, faites moi signe !

L'été continue avec les nouvelles bouteilles Badoit et Thierry Marx (+ GIVEAWAY)

A l'heure où on entend parler que de rentrée scolaire et de la fin de l'été, quoi de mieux que de mettre un peu de couleurs dans sa vie!

C'est ce que Badoit nous propose avec ces nouvelles bouteilles en verre, celles ci pleines de couleurs et de fraicheurs redonnent un peu de gaité à table.

Même si on reprend le boulot ou les cours ou tout simplement son train-train, rien de mieux que de se faire une pause
 

Et comme le partenaire est généreux, je vous propose de gagner un pack estival !

Ce pack est composé de
- 1 bouteille de Badoit Rouge
- 1 bouteille de Badoit Verte
- Le livre "Daily Marx" de Thierry Marx et Sandrine Quétier

Pour participer à ce jeu concours :

- Mettre un commentaire ci dessous en me disant comment vous aimez prendre votre pause.
- Vous pouvez aussi liker ma page Facebook ou Twitter pour avoir une chance en +

Le pack estival sera envoyé par le partenaire à l'issu du jeu concours.

Le jeu commence maintenant! et jusqu'au 14 septembre à 23heures pour un tirage par Random le 15septembre.
Je préviendrais le gagnant ici sur l'article et le gagnant aura 5 jours pour me contacter par email afin que je puisse donner ses coordonnées au partenaire.

Bonne chance à tous!


EDIT :
Merci à tous pour votre participation !


Le gagnant du jeu concours est : Ocalinex
J'attends tes coordonnées postales (pour les transmettre au partenaire) par email à cette adresse:                      naninaniblog@outlook.fr

A table cette semaine - Menu de la semaine #2

ça y est c'est la rentrée!

Mon homme a repris le travail, mon ado retourne au lycée et je me retrouve en tête à tête avec ma petite.
Nouvelle organisation familiale, intégration des activités de chacun.
Voici le menu de la semaine du 1er Septembre au 7 Septembre.

Pas très inspiré cette semaine, il faut surtout que je retrouve un rythme correcte pour me dégager du temps en cuisine^^

Le joli modèle du semainier vient de May du site Vie-de-miettes .

N'hésitez pas à nous rejoindre sur le groupe Facebook A table cette semaine qui regroupe les idées de repas de chacun sur l’initiative de Papa blogueur et de Les Mimacs de Malova.

A table cette semaine - Menu de la semaine #1

La rentrée approche à grands pas, il est temps de se ré-organiser à la maison!

Une rentrée en maternelle et un passage en 1ère S, ça en fait du boulot!

Depuis plusieurs semaines, je suis le groupe Facebook A table cette semaine qui m'aide à trouver des idées de repas sur l’initiative de Papa blogueur et de Les Mimacs de Malova.
J'ai décidé de m'y mettre enfin sérieusement.

En effet, programmer ces repas permet de mieux gérer ses courses, éviter d'avoir la question des enfants ("On mange quoi ce soir?") et surtout manger mieux.

J'essaye de réintégrer un peu de la nourriture normale (non fast food) et surtout des légumes ^^

Enfin voilà, le voici, le menu de la semaine du 18 août au 24 août.

Le joli modèle du semainier vient de May du site Vie-de-miettes . C'est d'autant plus motivant quand on le fait sur un beau support.

La recette du Brownies aux noix

Une envie de chocolat,
Un goûter en famille,
ou tout simplement envie de se faire plaisir rapidement...

Ici nous craquons pour les Brownies !

Chocolat noir, chocolat au lait pour certains, avec des noix ou/et avec des noisettes
Accompagné d'un café, d'un thé ou un jus de fruit
Tout est bon!^^

La recette la voici !

Brownies aux noix 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

 

Ingrédients : 

- 150 g de cerneaux de noix (perso je mets 3/4 de noix et 1/4 de noisettes)
- 225 g de chocolat noir
- 225 g de beurre
- 4 œufs
- 190 g de sucre semoule
- 75 g de poudre d'amande
- 75 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation de la recette :

Mettre le four à préchauffer à 180°C (Thermostat 6)

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes (ou au bain marie)
Mélanger les œufs, le sucre et la poudre d'amande dans votre robot
Incorporez le chocolat avec la préparation.
Ajoutez la farine et la levure, puis les noix grossièrement hachées.


Verser la préparation dans un moule rectangulaire beurré
Faire cuire pendant 25 à 30 min.

Laissez tiédir avant de démouler.

Variante :

Pour ceux qui n'aime pas le chocolat noir, il suffit de remplacer une partie avec le chocolat au lait (50/50).

Bon goûter ! ^^

Recette : Filet Mignon en coûte à l'italienne

Une de mes hobbies préférée est la cusine.
J'adore pouvoir faire découvrir des plats à toute ma petite familiale.
Entendre l'ado me raconter qu'elle a nargué ses copines en disant ce qu'elle allait manger à la maison et une de mes fiertés!
Je me donne souvent des défis perso culinaire histoire de me perfectionner et découvrir de nouveaux ingrédients ou nouvelles techniques.

Malgré ma collection imposante de livres de cuisine, je me replie souvent sur Pinterest pour l'inspiration mondiale.
Si tu as jeté un coup d’œil à mon profil sur Pinterest, tu as du t'en rendre compte ^^

N'hésites pas à aller voir ! ici

Ce midi j'ai préparé un filet mignon de Porc en croûte à l'italienne.

Cette recette vient du blog www.cuisine-addict.com 
Un vrai régal !

Difficulté : facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : entre 35 et 45 minutes selon la taille de la viande

Température du four : 180°C


Ingrédients pour 6 personnes:
1 beau filet mignon
1 pâte feuilletée toute prête
6 tranches de jambon sec italien
1 boule de mozzarella
2 brins de basilic (si possible, moi j'en avais pas dans mon jardin)
1 jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait pour la dorure
Huile d'olive, Sel, Poivre

1) Préchauffez votre four à 180°. Coupez la mozzarella en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur, rincez les brins de basilic et détachez soigneusement les feuilles.

2) Déroulez votre pâte feuilletée ou, si vous avez réalisé votre pâte vous-même, étalez-la finement. Disposez au milieu de la pâte: les tranches de jambon en les faisant légèrement se chevaucher, puis les rondelles de mozzarella et enfin les feuilles de basilic. Laissez un peu de marge en haut et en bas pour pouvoir refermer la pâte sur la viande. Salez et poivrez.

3) Déposez votre filet mignon sur la pâte en le repliant ou le recoupant si nécessaire. Il faut garder environ 3/4 centimètre de pâte en haut et en bas pour refermer facilement. "Pschittez" (ou badigeonnez) la viande d'un peu d'huile d'olive puis salez et poivrez à votre goût.

4) Refermez la pâte sur la viande en commençant par le haut et le bas, puis repliez les deux grandes parties en les faisant se chevaucher. Retournez le filet mignon pour que la soudure soit en-dessous.

5) Avec un petit couteau, faites 2 petits trous dans la pâte qui vous serviront à mettre des cheminées en place. Vous pouvez alors décorer le dessus de la pâte avec le dos du couteaux, mettez en place deux petites cheminées en papier alu puis badigeonnez la pâte de jaune d'oeuf pour la dorure.

6) Enfournez pour 35/45 minutes, à adapter en fonction du poids de votre filet mignon.

7) Régalez vous!!!!

Pause madeleines pour toute la famille

Le vendredi après midi nous sommes tous réunis à la maison. C'est donc l'occasion de se faire un petit gouter ensemble.
Pour cette semaine j'ai décidé de préparer un gros plat de madeleines. Idéal pour manger avec des jus de fruits et des boissons chaudes. Personnellement, mon trio gagnant de l'hiver c'est madeleine - thé - clémentine.

L'avantage de cette gourmandise est que c'est très facile et surtout rapide à préparer et à cuire
Voici la recette pour environ 25 madeleines de taille moyenne.

100 g de beurre demi sel
3 oeufs
100 g de cassonade
2 cuillères à soupe de miel (de préférence un miel un peu fort pour avoir le goût)
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Optionnel : du nutella pour faire un coeur fondant chocolaté

Préparation :
Mettre le four à préchauffer à 200ºC.
Dans un bol, mettre le sucre, le miel et les oeufs. Les fouetter à la main jusqu'à ce que le mélange commence à blanchir.
Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu préalablement. Mélanger bien jusqu'à avoir une pâte homogène.
Verser le mélange dans vos moules. Il n'est pas nécessaire de remplir encore entièrement vos moules. Je privilégie les moules en silicone pour pouvoir les démouler facilement.
(Optionnel : pour les gourmands : avec une poche à douille mettre une noix de nutuella au milieu de votre préparation)
Mettre au four pendant 8 min sur la position du milieu.

Conseils :
Il ne faut pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson pour obtenir une belle bosse sur chaque préparation.
Attendre 5 min avant de démouler les madeleines pour ne pas les écraser.

Bon goûter à tous ;-)